Vitamín K je dôležitý nielen na zrážanlivosť krvi, ale i kostný metabolizmus

V tuku rozpustný vitamín K sa vyskytuje v troch formách. Hoci sa o ňom toľko nehovorí, jeho dôležitosť v našom tele to nijako neznižuje. Aká je jeho úloha v organizme a v ktorých prípadoch môže byť jeho dopĺňanie nebezpečné?

Vitamín zrážanlivosti krvi a zdravých kostí

Názov vitamínu K je odvodený od slova „koagulation“ – zrážanlivosť. V skutočnosti ide o spoločné pomenovanie pre skupinu troch vitamínov:

• Vitamín K1 (fylochinón) – je syntetizovaný rastlinami a tvorí nevyhnutnú zložku pre správne fungovanie bielkovín, ktoré sa podieľajú na zrážanlivosti krvi.
• Vitamín K2 (menachinón) – produkujú baktérie v našich črevách a niektorých orgánoch, ako pečeň.
• Vitamín K3 (menadión) – syntetická forma vitamínu K, ktorá sa používa iba ako doplnok do krmiva pre zvieratá. ⁽¹⁾

Vitamín K pomáha vytvárať štyri z 13 proteínov potrebných na zrážanie krvi, vďaka čomu zastavuje krvácanie rán a umožňuje ich hojenie. Napríklad, bez vitamínu K naše telo nedokáže vyprodukovať proteín protrombín, ktorý je nevyhnutný pre správne zrážanie krvi.

Vitamín K je tiež potrebný pre správne vstrebávanie vápnika, podieľa sa na tvorbe bielkovín v kostiach vrátane osteokalcínu, ktorý je potrebný na zabránenie oslabeniu kostí a tvorbu zdravého kostného tkaniva. ⁽²⁾

Prispieva tiež k správnemu fungovaniu pečene a podpore imunitného systému.,

GS Vápnik, Horčík, Zinok, 130 tabliet

• Novinka

Imunita

8,89€ Na sklade

Pridať do košíka

GS Extra Strong Multivitamín, 100 tabliet

• Novinka

Imunita

15,99€ Na sklade

Pridať do košíka

Potraviny bohaté na vitamín K

Keď sa pozriete nižšie na zoznam potravín s obsahom vitamínu K, na prvý pohľad je jasné, že zabezpečiť telu dostatočné množstvá nie je náročné.

Medzi potraviny s jeho najväčším obsahom patrí:

Pozor na vitamín K a lieky na riedenie krvi

Na dopĺňanie vitamínu K by ste si mali dať pozor najmä vtedy, ak užívate antibiotiká, lieky na vysoký cholesterol, analgetiká alebo máte diabetes.

Najväčšie riziko predstavujú lieky na riedenie krvi zo skupiny, do ktorej patrí i warfarín. Vitamín K a warfarín majú opačné účinky – vitamín K znižuje jeho účinok, a tak nedostatočne bráni vzniku krvnej zrazeniny. Warfarín zasa blokuje účinky vitamínu K na zrážanie krvi, no pri nedostatku vitamínu K a ich zvýšenom účinku môžu spôsobiť krvácanie. ⁽⁴⁾ I keď ho lekári stále pomerne často predpisujú, zo skupiny liekov, pre ktorú môže byť účinok vitamínu K problematický, je warfarín jediný. Modernejšie lieky už majú iný mechanizmus účinku, pri ktorom sa dávky vitamínu K vôbec nemusia riešiť.

Vitamín K je dôležitý pre život a v rozumnej miere ho môžu užívať i pacienti liečení warfarínom. Je preto dôležité zabezpečiť, aby prijímaná dávka nemala vplyv na liečbu warfarínom. Štúdia preukázala, že vitamín K štatisticky významne znižuje takzvaný INR test (test hodnotiaci správnosť protizrážanlivej liečby warfarínom) od dávky cca 150 μg/deň u žien a 200 μg/deň u mužov. ⁽⁵⁾

Ak pacient užíva akýkoľvek výživový doplnok a súčasne užíva warfarín, mal by informovať svojho lekára.

Základným pravidlom je obmedziť nárazové príjmy potravín bohatých na vitamín K a vyhnúť sa výraznejším zmenám v stravovacích návykoch, ako napríklad hladovka, vynechávanie jedál a podobne.

Určite zo stravy nevyraďte zeleninu, ochudobnili by ste svoj jedálniček o esenciálne vitamíny a minerály. Namiesto toho spoznajte potraviny, ktoré sú bohaté na obsah vitamínu K.

Lekári majú k dispozícii vyšetrenia na zistenie hladiny vitamínu K v tele, aby mohli nastaviť bezpečnú dávku liekov. ⁽⁶⁾

Nedostatok vitamínu K

Odporúčaná denná dávka (adekvátny príjem) vitamínu K je 120 microgramov (mcg) denne pre mužov a 90 mcg pre ženy, vrátane tehotných a dojčiacich. ⁽²⁾

Najčastejšie príznaky nedostatku vitamínu K sú:

• časté krvácanie z nosa,
• znížená zrážanlivosť a pomalšie hojenie rán,
• tvorba modrín,
• oslabené kosti.

Deficit vitamínu K sa často vyskytuje u novorodencov, ktorým sa zvyčajne dopĺňa injekčne. Vitamín K2, ktorý sa tvorí v čreve, spoločne s vitamínom K1 z pestrej stravy zvyčajne postačuje na správne fungovanie organizmu. Nedostatok vitamínu K je u dospelých ľudí skôr vzácnosťou, riziko však zvyšujú metabolické ochorenia. Môže sa objaviť u ľudí s Crohnovou chorobou, poruchou absorpcie tuku alebo ochorením pečene. ⁽¹⁾

Dlhodobé užívanie antibiotík môže narušiť črevnú mikroflóru a zničiť baktérie, ktoré produkujú vitamín K v čreve, a tým potenciálne znížiť hladiny vitamínu K. ⁽²⁾

Medzi rizikové skupiny patria tiež ženy po menopauze alebo u ľudí, ktorí z rôznych dôvodov trpia nechutenstvom. V týchto prípadoch je vhodné doplniť vitamín K užívaním kvalitných výživových doplnkov.

Zoznam použitých zdrojov:
(1) Vitamin K
(2) Vitamin K
(3) Health benefits and sources of vitamin K
(4) Vitamin K – Warfarin
(5) Schurgers LJ, Shearer MJ, Hamulyak K, et al. Effect of vitamin K intake on the stability of oral anticoagulant treatment: dose-response relationships in healthy subjects. Blood 2004;104: 2682–2689.
(6) Why Vitamin K Can Be Dangerous If You Take Warfarin